Xe cà phê vợt hai thập kỷ trong khu người Hoa ở Sài Gòn

  • 08/03/2019 14:21

Chợ Thiếc (quận 11) nằm trong khu người Hoa sầm uất, nổi tiếng với ẩm thực đặc sắc, trong đó có cà phê vợt thơm lừng. 

Trong khoảng nửa thế kỷ qua, uống cà phê sáng đã trở thành một nét văn hóa của người Sài Gòn. Trong đa dạng kiểu cách cà phê ở vùng đất này, thức uống của người Hoa mang nét đặc trưng khác lạ khi được kho trong ấm đất.

Chính người Hoa Chợ Lớn đã mang cách pha chế độc đáo đó sang buôn bán ở Sài Gòn. Sau này, nhiều người Việt học hỏi làm theo.

Trong một con hẻm bên hông chợ Thiếc (quận 11), có một quán cà phê không bảng hiệu đã hơn hai thập kỷ. Gọi là quán nhưng thực ra chỉ có một xe đẩy bên trên đặt nhiều ly muỗng, sữa, ấm trà, cùng vài chiếc bàn ghế nhỏ kê sát tường nhà gia chủ.

Vừa nhìn vào, du khách có thể nhận ra đây là cà phê người Hoa bởi chiếc ấm bằng đất nghi ngút khói, tỏa ra hương thơm lừng. Chủ quán là ông Trần Bửu Cường (50 tuổi). Ông chia sẻ: “Tôi mở quán đã 22 năm. Chủ yếu bán cho dân ở đây và người đi chợ, hầu hết là người Hoa”.

Ấm đất đựng cà phê phải được giữ nóng liên tục để cân bằng hương vị.

Vì diện tích mặt bằng nhỏ bé nên trên bàn pha chế chỉ để một ấm đất đựng nước cà phê đen sánh cuối cùng sau vài lần đun chắt. Thao tác đun và hâm nóng được nhiều người gọi vui là “cà phê kho”. 

Các vật dụng được bày hết trên chiếc xe đẩy nhỏ. Do quán sử dụng mặt tiền của nhà, nơi gia đình ông Cường sinh sống, nên việc rửa ly hay dọn dẹp đều thuận tiện. 

Ngồi ăn điểm tâm hay nghỉ sau buổi chợ, uống ly cà phê giá 12.000 đồng, nghe giọng Hoa lanh lảnh của cư dân nơi đây, thỉnh thoảng hòa thêm chút nhạc Hoa nhẹ nhàng từ căn nhà nào đó phát ra, là đủ để bạn cảm thấy thư giãn trong không gian yên tĩnh dù quán nằm ngay cạnh chợ. 

Đã đến quán nước bình dân của người Hoa, bạn nên thử bánh mì, giò cháo quẩy chấm cà phê. Đây là món nổi tiếng một thời ở Sài Gòn, xuất phát từ cách ăn sáng tiết kiệm của người lao động Hoa kiều xưa. Xé từng miếng bánh, miếng quẩy còn ấm chấm nhẹ vào ly cà phê sữa nóng, vừa ăn vừa uống đủ vị ngọt bùi pha chút đắng giúp tỉnh táo đầu ngày. 

Với anh Huy Hoàng (ngụ ở quận 4), ly cà phê vào bữa sáng dường như là thứ không thể thiếu. “Vì thời tiết Sài Gòn đang khá nóng nên tôi dùng cà phê sữa đá thay cho cà phê nóng để chấm bánh mì ăn sáng”, anh Hoàng nói. Anh phát hiện ra quán của ông Cường sau khi cùng bạn thăm thú chợ Thiếc. 

  • theo vnexpress

Quán cà phê xanh mát để trốn nắng ở Sài Gòn

  • 22/04/2019 19:02

Không gian thư giãn ở quận Phú Nhuận được thiết kế thông thoáng, nhiều cây xanh nên ánh sáng, gió mát có thể lan tỏa mọi góc. Quán cà phê 3 tầng nằm trong một con hẻm tại quận Phú Nhuận (TP HCM) có diện tích rộng, thoáng đãng. Chủ quán dành nhiều đất để tạo cảnh quan mặt nước, trồng cây xanh.  Khối kiến trúc chính của quán tạo thành mái che ấn tượng với những đường cong uốn lượn tự do. Nhìn từ các góc khác nhau, công trình trông giống như một tác phẩm điêu khắc đương đại.  Lối vào chỗ ngồi uống nước là những bậc đá bố trí trên mặt nước khiến khách có cảm giác dịu mát, thích thú hơn. Tuy nhiên, gia đình có trẻ nhỏ cần để ý quan sát con cái.  Chủ quán sử dụng các mảng kính thay cho tường đặc khiến không gian như được nới rộng. Các khu vực trong quán được kết nối bằng cây xanh và ánh sáng. Nắng xuyên qua tán lá khiến khách có cảm giác gần gũi với thiên nhiên.  Từ trên tầng hai, bạn cũng có thể ngắm nhìn vườn cây, hồ nước bên dưới nhờ vách kính trong suốt.  Một góc ngồi ở tầng hai, dành cho những ai thích yên tĩnh, trầm tư với nội thất được thiết kế theo phong cách Nhật Bản. Không gian trong nhà sử dụng nội thất sang trọng, lắp đặt máy lạnh. Giá đồ uống của quán từ 35.000 đồng trở lên. Vật liệu của quán kết hợp khéo léo giữa bê tông trần, đá, kính, gỗ và cây xanh; giữa thô mộc và hiện đại.

  • theo vnexpress

Quán cà phê 'khu vườn trên mây' xuất hiện ở Đà Lạt thu hút giới trẻ

  • 29/03/2019 13:09

Đà Lạt chẳng thiếu những quán cà phê hấp dẫn. Tuy nhiên, điểm đến đẹp tựa "khu vườn trên mây" với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ này lại khiến rất nhiều du khách thích thú.

quan-ca-phe-khu-vuon-tren-may-xuat-hien-o-da-lat-thu-hut-gioi-tre

Tọa lạc trên đỉnh đồi cao, quán cà phê Horizon được thiết kế một cách độc đáo, đầy màu sắc với khung cảnh ngoài trời tuyệt đẹp, trở thành một trong những điểm đến lọt vào danh sách cần check-in của giới trẻ khi đến Đà Lạt.

quan-ca-phe-khu-vuon-tren-may-xuat-hien-o-da-lat-thu-hut-gioi-tre

Ngồi ở đây, bạn có thể vừa nhâm nhi tách cà phê, vừa chiêm ngưỡng khung cảnh đồi thông hùng vĩ trong khoảnh khắc mỗi buổi sớm mai hay khi hoàng hôn lúc xế chiều.

quan-ca-phe-khu-vuon-tren-may-xuat-hien-o-da-lat-thu-hut-gioi-tre

Đây thực sự là không gian dành riêng cho các cặp đôi trong chuyến nghỉ dưỡng, để tận hưởng sự yên bình, vắng lặng giữa khung cảnh đồi núi đầy màu xanh.

quan-ca-phe-khu-vuon-tren-may-xuat-hien-o-da-lat-thu-hut-gioi-tre

Một trong những điểm nhấn tạo nét ấn tượng cho không gian của quán là hình dáng của các cây cột đèn đầy màu sắc, được thiết kế hao hao giống với khu vườn nhân tạo khổng lồ ở Singapore.

quan-ca-phe-khu-vuon-tren-may-xuat-hien-o-da-lat-thu-hut-gioi-tre

Phải ghé quán cà phê này, ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên bạt ngàn, mênh mông, bạn mới vỡ lẽ tại sao Đà Lạt lại được mọi người mệnh danh là thành phố sương mù.

quan-ca-phe-khu-vuon-tren-may-xuat-hien-o-da-lat-thu-hut-gioi-tre

 

Ban công là một trong những điểm check-in được nhiều bạn trẻ yêu thích nhất bởi phông nền mây mù bao phủ đồi thông tuyệt đẹp. Ngồi ở đây, bạn dễ dàng sở hữu bức ảnh sống ảo sang chảnh, xứng đáng nghìn lượt thích.

quan-ca-phe-khu-vuon-tren-may-xuat-hien-o-da-lat-thu-hut-gioi-tre

Đêm xuống, đèn điện được trang trí khắp sảnh ngoài, sáng lung linh, huyền ảo. Nhìn từ xa, bạn sẽ ngỡ như lạc vào một cung điện lung linh, nguy nga, tráng lệ trên cao.

quan-ca-phe-khu-vuon-tren-may-xuat-hien-o-da-lat-thu-hut-gioi-tre

Bên trong quán cũng được bài trí một cách cầu kỳ, tỉ mẩn đến từng chi tiết. Không chỉ sở hữu tầm nhìn đẹp, khuôn viên quán cà phê còn xây dựng các phòng nghỉ độc đáo để du khách có thể lưu trú.

  • Theo phununews

Độc đáo quán cà phê dùng bu gà làm bàn ở Quãng Ngãi

  • 12/03/2019 14:31

Những quán cà phê theo phong cách retro đang được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng, trong số đó phải kể đến một quán cà phê độc đáo khi dùng bu gà làm bàn ở Quảng Ngãi. 

 Nằm ở giao lộ Lý Thái Tổ - Trương Quang Cận 2, giữa lòng khu đô thị Ngọc Bảo Viên, TP Quảng Ngãi có một quán cà phê tái hiện lại không gian xưa với những bức tường loang lổ, chiếc tivi đã cũ, và bên cạnh đó là những chiếc bàn được làm từ nguyên liệu khá độc, với chân bàn là những chiếc bu gà và mặt bàn là những cái nia vàng óng.

Quán cà phê đặc biệt với chân bàn là bu gà còn mặt bàn là những chiếc nia vàng óng   Sỡ dĩ quán có thiết kế như vậy là vì chủ quán muốn gợi nhớ lại căn nhà thơ ấu của mình khi khi xưa, thế nên không gian quán rất ấm cúng mà lại không hề nhàm chán. Chẳng thế mà quán chỉ mới mở được hơn nửa năm đã được các bạn trẻ cực kỳ yêu thích. "Nơi này tạo cảm giác vừa vui tươi vừa hoài niệm với tông màu vàng chủ đạo, chủ quán mở nhạc acoustic giúp khách thư thái", bạn Trà Giang chia sẻ. 

Sỡ dĩ quán đặc biệt như vậy là do chủ quán muốn gợi nhớ lại căn nhà từ thuở ấu thơ của mình Nếu như trước kia những chiếc nia tre này chỉ dùng để sàng gạo, hay những chiếc bu gà chỉ dùng để nhốt gà thì nay được sơn màu vàng và làm thành mặt bàn, chân bàn. Anh Châu Nguyễn Hoàng Phước - chủ của quán cà phê đặc biệt ấy chia sẻ vì mình từng có thời gian đi du học nước ngoài khá dài, đến khi trở lại quê hương, anh muốn tìm kiếm lại chút không khí của ngày xưa, nên đã nghĩ ra ý tưởng thiết kế quán theo phong cách retro độc đáo này.  

Bàn ghế và một số vật dụng như tủ, tivi... là những kỷ vật từ ngôi nhà cũ cũng được tận dụng 

Bức tường vàng loang lỗ tái hiện Quảng Ngãi năm 1975 được xem là là điểm nhấn thu hút nhất của quán thế nên luôn là góc check in được các bạn trẻ lựa chọn để cho những tấm ảnh thần thánh. Không chỉ có vậy, những bộ bàn ghế và một số vật dụng như tủ, tivi... là những kỷ vật từ ngôi nhà cũ của gia đình chủ quán cũng được trưng dụng để trang trí cho quán thêm đặc biệt.

Chiếc cassette xưa và một số đồ gốm được chủ quán trang trí để thêm chất retro cho quán. 

Bức tường màu vàng luôn là góc check in được các bạ trẻ yêu thích 

Một dịch vụ đặc biệt của quán sẽ khiến cho các bạn nữ cực kỳ thích thú chính là quán có cho thuê áo dài tân thời để khách chụp hình. Giá mượn đồ, chụp ở trong quán là 50.000 đồng một bộ. Còn nếu ai muốn mang áo ra ngoài chụp, thì giá thuê là 150.000 đồng. Gía cả khá là phải chăng phải không nào!

Quán còn cho thuê áo dài cách tân để phục vụ nhu cầu “sống ảo” cho các bạn nữ 

Chủ quán treo những câu nói đang thịnh hành của giới trẻ trên hàng rào. 

Đây cùng là một địa chỉ lý tưởng để tụ tập, trò chuyện, tán gẫu sau một ngày bận rộn đấy.

  • Minh Nguyên Theo Báo Du lịch

Khám phá quán cà phê "siêu độc" tọa lạc giữa đồng lúa ngát xanh ở Thái Lan

  • 04/10/2018 18:15

Muốn thoát ly khỏi không gian khép kín, ngột ngạt trong những quán cà phê thông thường, giới trẻ Thái Lan đang đổ xô đến tận hưởng không gian bao la của quán cà phê nằm giữa đồng lúa xanh tươi.

  Quán cà phê "siêu độc" này có tên là Ma Na Dé và tọa lạc ở 226 Ko-e, Khueang Nai, Ubon Ratchathani, cách trung tâm thành phố Bangkok khoảng 35km.


Quán cà phê Ma Na Dé chỉ cách thành phố Bangkok khoảng 35km

Lý do Ma Na Dé lại được lòng giới trẻ Thái Lan như vậy là bởi nơi đây nằm gọn giữa một cánh đồng lúa bạt ngàn rộng đến 30ha. Trải dài theo tầm mắt của bạn sẽ là một "biển" lúa xanh tươi tốt đậm hơi thở thiên nhiên tươi mát.

Đến với không gian tươi mát của Ma Na Dé, bạn có thể nằm ngả mình trên các những chiếc võng, đệm được thiết kế ngoài trời và thả hồn theo cảnh đẹp yên bình xung quanh.

Đặc biệt, với những ai thích "sống ảo" Ma Na Dé hoàn toàn có thể chiều lòng bạn. Những cây cầu gỗ kéo dài ra giữa ruộng lúa ngát xanh sẽ mở ra một không gian tươi đẹp cho các tín đồ mê chụp ảnh tha hồ check-in.


Quán cà phê Ma Na Dé còn có cả một không gian riêng trong nhà để bạn có thể nhâm nhi ly đồ uống ngon lành và ngắm cảnh thiên nhiên xung quanh. Ma Na Dé chỉ mở cửa từ 9h - 19h30 hàng ngày nên bạn nhớ sắp xếp thời gian để đi sớm.


Quán cà phê Ma Na Dé đang rất được giới trẻ Thái Lan yêu thích

Mạt Nhiên (Theo Phununews)

Bắt được rắn hổ mang dài hơn 1m khi đi uống cà phê ở Sài Gòn

  • 02/08/2018 14:01

Trong lúc ngồi uống cà phê gần khu vườn cạnh bờ sông Sài Gòn (Q.Bình Thạnh), một số người dân đã phát hiện một con rắn hổ mang dài hơn 1m, nặng khoảng 1,2 kg.

 


Con rắn hổ mang vừa được người dân phát hiện và bắt tại TP.HCM. Ảnh: Thanh Niên

Theo báo Thanh Niên, nhiều người đang ngồi uống cà phê gần khu vườn cạnh bờ sông Sài Gòn (đường Bình Quới, phường 28, Q.Bình Thạnh) trong buổi sáng 31/07 thì phát hiện một con rắn hổ mang dài hơn 1m, nặng khoảng 1,2kg. Ngay sau đó, mọi người cùng phối hợp để bắt con rắn và bỏ vào lồng sắt. Con rắn hổ mang này có màu đen, chấm trắng trên đầu, phần dưới miệng có màu vàng ánh. Một cán bộ kiểm lâm ở TP.HCM khuyến cáo, rắn hổ mang có nọc độc, khi cắn người có thể khiến nạn nhân tử vong. Vì vậy người dân nên giao nộp rắn hổ mang cho cơ quan kiểm lâm để theo dõi và thả về rừng tự nhiên nơi có môi trường phụ hợp với nó và đảm bảo an toàn cho mọi người. Đây không phải lần đầu rắn hổ mang xuất hiện ở khu dân cư. Cách đây 3 tháng vào ngày 02/05, bảo vệ chung cư Rice City Tây Nam Linh Đàm (Hà Nội) cũng phát hiện và bắt được một con rắn hổ mang chúa có chiều dài hơn 1m, nặng gần 1kg tại khu vực bãi cỏ gần với khu vui chơi của trẻ em. Khi phát hiện có rắn, nhân viên bảo vệ đã hô hào nhau dùng gậy và các vật dụng khác để tiến hành bắt rắn. Sau khi con rắn độc được bảo vệ bắt, nhiều cư dân sinh sống tại đây tỏ ra hoang mang, lo lắng.